Perde-se no tempo a história do nascimento das plantas aromáticas e medicinais, porventura a mais antiga história da humanidade.Muito, muito antes da escrita ou da descoberta do fogo, já o homem usava as plantas que nasciam e cresciam à sua volta, quer por intuição ou por experimentação, para tratar e sarar os males que agarravam os homens e até mesmo os animais. Os resultados fantásticos da sua aplicação eram associados à magia ou à feitiçaria, única forma então conhecida para explicar o inexplicável.
